Комбинированные СВЧ-печи относятся к одному из наиболее прогрессивных и инновационных на сегодняшний день типов теплового оборудования. Они предназначены для интенсивного использования на предприятиях питания, где главной задачей является чрезвычайно быстрое приготовление пищи на качественно высоком уровне. Преимуществом данных печей является возможность приготовления любых блюд и полуфабрикатов в несколько раз быстрее, чем традиционным способом. Простота эксплуатации делает возможным использование данного оборудования в фаст-фуде, где не предъявляются высокие требования к квалификации персонала.

Из-за своей сложности и высоким требованиям к безопасности СВЧ-оборудования, лишь несколько компаний в мире способны производить комбинированные печи на достойном уровне.

В данном разделе мы покажем ключевые преимущества печей Menumaster над основными конкурентами.

MXP5223

 

vs

 

TurboChef i3/i5

 

MXP5201
TurboChefi3
 
В 15 раза быстрее, чем конвекционная печь В 10 раз быстрее, чем конвекционная печь
Программирование до 360 блюд Программирование лишь до 200 блюд
65°-270°C – температурный режим 177°-271°C – температурный режим
Автоматическое напоминание об очистке фильтра Отсутствует система напоминания об очистке фильтра.
Дверца открывается ниже уровня дна камеры. Меньше риск обжечься. Дверца открывается на одном уровне с дном рабочей камерой.
Можно ставить одну печь на другую без дополнительных приспособлений. Экономия рабочего пространства. Необходим дополнительный стенд, чтобы поставить одну печь на другую.
 

MXP5201

 

vs

 

Merrychef e3

 

MXP5201
Merrychefe3
 
В 15 раза быстрее, чем конвекционная печь В 10 раз быстрее, чем конвекционная печь
Можно ставить друг на друга без дополнительных приспособлений. Экономия рабочего пространства. Нельзя поставить одну печь на другую.
Больший объем рабочей камеры, меньшие габариты корпуса. Меньший объем рабочей камеры, больше габариты корпуса.
2200 Вт – мощность СВЧ-генератора, 2 магнетрона 1000 Вт мощность СВЧ-генератора.
 

MXP5201

 

vs

 

Merrychef e4

 

MXP5201
Merrychef e4
 
Больший объем рабочей камеры (39л). Меньше габариты корпуса./td> Меньший объем рабочей камеры (25л). Больше габариты корпуса.
Можно ставить друг на друга без дополнительных приспособлений. Экономия рабочего пространства . Нельзя поставить одну печь на другую.
2200 Вт – мощность СВЧ-генератора, 2 магнетрона 1500 Вт мощность СВЧ-генератора, 1 магнетрон, меньше скорость приготовления.
 

MXP5201

 

vs

 

Merrychef e5

 

MXP5201
Merrychef e5
 
В 15 раза быстрее, чем конвекционная печь В 5 раз быстрее, чем конвекционная печь
Можно ставить друг на друга без дополнительных приспособлений. Экономия рабочего пространства. Нельзя поставить одну печь на другую.
2200 Вт – мощность СВЧ-генератора, 2 магнетрона Лишь 1400 Вт мощность СВЧ-генератора
 

MXP5201

 

vs

 

DS1400E

 

MXP5201
DS1400E
 
Мощность СВЧ генератора - 2200Вт
Мощность конвекции - 2000Вт,
Мощность ИК – 3000Вт
Мощность СВЧ генератора - 1400Вт. Мощность конвекции - 2700Вт
В 15 раза быстрее, чем конвекционная печь В 4 раза быстрее, чем конвекционная печь
2 магнетрона 1 магнетрон
Программирование до 360 блюд Программирование до 100 блюд
Внутренний объём - 39л. Помещается пицца диаметром 355 мм Внутренний объём - 34л. Помещается пицца диаметром 305 мм
2 съёмных воздушных фильтра по бокам (снимается для чистки) 1 съёмный воздушный фильтр спереди (снимается для чистки)
90°-270°C – температурный режим 70°-250°C – температурный режим
Вес нетто : 52 кг
Вес брутто: 56 кг
Вес нетто : 43 кг
Вес брутто: 46 кг
Максимальное время приготовления 60 мин. Максимальное время приготовления 20 мин.
Полностью из нержавеющей стали Полностью из нержавеющей стали
Автоматическая система напоминания об очистке фильтра Автоматическая система напоминания об очистке фильтра
 

MXP5201

 

vs

 

DS1400E

 

vs

 

TurboChef Sota

 

MXP5201
DS1400E
TurboChef_Sota
 
3400 Вт - энергопотребление 5700Вт - энергопотребление 6200Вт - энергопотребление
Быстрый разогрев и выход на рабочий режим Быстрый разогрев и выход на рабочий режим 8-минутный цикл «отстаивания» предваряющий разогрев
Программирование до 100 блюд Программирование до 360 блюд Программирование только до 256 блюд
Внутренний объём - 34л. Помещается пицца диаметром 305 мм Внутренний объём - 39л. Помещается пицца диаметром 355 мм Внутренний объем - 15,4 л. Помещается пицца только 203 мм
1 съёмный воздушный фильтр спереди (для чистки) 2 съёмных воздушных фильтра по бокам (для чистки) Воздушный фильтр в задней части печи. Сложности при снятии.
Установка одной печи на другую без дополнительных приспособлений Установка друг на друга без дополнительных приспособлений Для установки одной печи на другую необходим дополнительный стенд
Открытие на 90°, что обеспечивает безопасный и легкий доступ к блюду в рабочей камере. При открытии дверца опускается ниже уровня полки, что обеспечивает безопасный и легкий доступ к блюду в рабочей камере. Отсутствия полного дверного просвета при открытии
Установка друг на друга без доп.приспособлений Установка друг на друга без дополнительных приспособлений Необходим дополнительный стенд
Вес нетто : 43 кг. Вес брутто: 46 кг Вес нетто : 52 кг. Вес брутто: 56 кг Вес нетто : 77,1 кг. Вес брутто: 93 кг
Глубина с открытой дверцей 994 мм Глубина с открытой дверцей 956 мм Глубина с открытой дверцей 993 мм
Можно устанавливать непосредственно на рабочую поверхность Можно устанавливать непосредственно на рабочую поверхность Обязательно установка на ножки высотой 102 мм
Полностью из нержавеющей стали Полностью из нержавеющей стали Порошковое покрытие внешних боковых панелей
Автоматическое напоминание об очистке фильтра Автоматическое напоминание об очистке фильтра Нет автоматической системы напоминания